法对他们并未拒之门外，事实上他的眼光也不错，萧霖们接二连三给了他一些惊喜，他也乐得给他们留条路。不过，最大的惊喜莫过于今天，看着手中鲜脆可口的菜！或许，他可以试着再加大一下对他们的关照！
韩熙和萧霖心情自是很不错，这几天卖菜的利润可观，趁此机会他们又去囤了些油布。还在店里召开了一次全员会议－－主要是给大家涨了下工资，畅想了一下未来，鼓舞了一下士气。借着涨工资的势头，萧霖旁敲侧击了一番，虽说用人不疑，疑人不用，但管理者的能力也是员工死心塌地跟随的因素之一。
“手里的钱才是实实在在的。”萧霖话糙理不糙。
会这么说主要还是前几天偶然看到当初那个牙子介绍来的伙计跟对面店里的掌柜在碰头，当时萧霖就已经确定了这是在套菜谱。他倒也不怕，因为一来他们店里的菜其实是没有菜谱的，充其量就是一个汤底比较有价值，但是这个汤底他们也并未背着人熬制，里面的材料都是会一样样留在火锅中给客人看的。只是其中的一些配料他们看不到而已。这个萧霖时完全不担心的，因为配料都是结结实实打包在一起，用纱布独立包装的，一份配料包刚好够煮一份火锅，且后厨主要是钱包弟弟在掌管，这孩子虽说年纪比钱小宝要小，可心性却是比他哥沉稳很多，若说萧霖完全信任的除了韩熙，也就这俩兄弟了。因此对面的掌柜估计是讨不了什么好的。且现在他们有了新的制胜法宝，这包配料的地位也就显得不那么重要了。但是店里出了叛徒是一定要注意一下的。
“简单来说，你们要是不想这这里做工，可以明白的跟我讲，我们签的长工，不是死契，想走我肯定不拦着。”萧霖看向那个伙计，顿了顿“只是，要是还在我这里做工，却背地里干些对不起我的事，那事情就没这么简单了。”
萧霖还是第一次这么严肃的跟大家讲话，都有些被唬住，特别是被点名的那个伙计更是有些发抖，连忙低下了头。萧霖就知道自己的猜想没错，他也很简单，直接就问了
“刘根，我上次看你跟对门的掌柜的聊什么呢，这么开心？”萧霖问道
“没有，我没跟那掌柜的见过，老板你看错了吧！”伙计讨好的笑着。
“哦，既然是我看错了，你慌什么呀，我刚刚也就是说了些实话而已，你看你这汗冒得，不知道的还以为你下面架着个火盆呢。”众人一看，果然，脸上简直可以说是汗如雨下。这下，还有谁不明白的呢。小宝更是个急性子，站起来就要抓住他，可惜人家个子比他高，比他结实，比较了一下，衡量了一下，小宝决定还是让萧霖和韩熙出马比较保险，自己这个小身板心里有点慌。
小宝的一系列动作看的萧霖很想笑，偏偏这么严肃的场景，他还必须憋着笑，还要端着掌柜的架子，表情看起来十分古怪。伙计因为心虚，加上萧霖的厉声责问，一直也没敢抬头，瓮声瓮气的辩解着，但前言不搭后语，根本不会有人相信他了。
威逼利诱的也差不多了，萧霖跟韩熙也没逼人到底的意思。直接就说让他拿着最后的工钱走人。
伙计自然是不愿意的，他根本拿不到那个配方，自然也没拿到好处。现在要是走了，哪里还能找到工钱这么高的地方，因此苦苦哀求着萧霖，希望能让他留下来。看萧霖一直不点头，竟扑通一声跪了下来，这可把所有人都吓到了。萧霖一时间懵了，看着一个大男人声泪俱下的跪在自己面前，他的心里自然是不好受，怀疑自己是不是太过分。看了韩熙一眼，动摇了。在做决策上，韩熙比萧霖更适合，他主动接了话茬，
“对面掌柜的答应给你多少钱？”
“三，三十两”伙计低低答道
“哦，那是不少了”韩熙感慨道，“拿着你的工钱走吧。”致于那30两，看他自己的本事了。
说完，看也不看人一眼就拉着萧霖往厨房去了，他们也需要反思一下，为什么店里总是出现这种事情。上次是村里介绍的人本来就不好，还情有可原；可这个伙计是他们自己挑的，竟也这样，他们……估计萧霖也想到了这个问题，两个人心里一下都是不好受。倒是小宝仍然义愤填膺对着众人在那里叨叨叨的说着。
第二天，那伙计就没再来了，店里显得愈加忙碌，时常是下一波客人已经到了，上一波客人的菜才吃到一半，不光是位置不够，客人也是诸多牢骚，这么下去不是办法。饶是小宝们够勤快，也忙不过来。
再招人吗？萧霖心里也不确定，唉！正在唉声叹气之时，长期给萧霖供豆腐的赵山准时拿着新鲜豆腐来了。
“啊霖，今天的豆腐来了。”赵山一嗓门把魂游天外的萧霖吓了一跳，倒是吓出来一个点子。
萧霖眼球咕噜噜转，心里有主意了。直勾勾的看着赵山，把人家看的慎得慌。
回家，趁着韩熙吃饭的当口，萧霖跟他商量着，看赵山愿不愿意来店里跑堂，这一年多来，他们合作的不错，人品也看出来了，是个老实人。现在店里缺的就是可信任的人，除了他，也真是想不出其他人了。本来还想到了李叔，但李叔有活在干；二来，一旦李叔来跑堂，他们就变成来李叔的老板，这见面总归怕让人觉得矮上积分，估摸着李婶也是不愿意的。所以也就没说，现在想想，赵山倒也不错。只是，他若是来跑堂了，那豆腐