些，只取笋心去了瓤的一点嫩夹子肉，片在锅里用鸡汤煨掉生味，再滚上几遭香油秘料，这才得以出盘。”
“可是这时节春笋刚拔节，正是供不应求的好东西，农户是宁愿损利也不肯刨了幼苗自断生路的。倒也不知余池是怎样一张锦绣檀口，哄得这些人来供货助他。”阿顾摇了摇头，轻笑了一声，心中只觉得荒唐。
“八珍乳鸽来了——”
后堂的传菜师傅刚要拉帘递菜被小伙计给挡住了脚步，“您等等，我给加份料。”
小伙计阴损一笑，手脚麻利地把砂锅揭开来，照着里面的热腾腾的乳鸽用力“呸”了一口，而后摇头晃脑道，“死阔佬嘴皮子挺溜，活该吞人口水。”
传菜师傅对此情景早已见怪不怪，悻悻地松了手里的砂锅，不想给自己惹事，只做没看见。
小伙计猫着腰钻出帘子，脸上的笑容挂得灿烂，叫人怎么也想不到这厮背后居然干了这等不入流的龃龉事。
幸而龙四郎他们只是前来走个过场，并不打算举筷大动，只潦草地掀开砂锅盖子看了一眼里面的物事之后，便又立即合上了。
“得，上菜太慢了，权且那这几样充充数吧。”龙四郎等了片刻，不见有新菜过来，手伸到桌子底下从袖子里拎出来一个小香囊，把手指伸进去捻了一点子香灰似的粉末出来，偷偷洒在了盛着八珍乳鸽的砂锅里。
“这、这是什么？”龙五郎伸长了脖子往前够了一眼，愣是没看清香囊里面到底装了个什么玩意儿。
“等会儿你就知道了。”龙四郎讳莫如深地跟阿顾相视一笑，并不打算提前揭开谜底。
作者有话要说：
菜品想法为作者胡诌，如有描述不客观的细节，望请见谅（捂脸）
第4章 挑事（2）
约莫过了一柱香的时间之后，阿顾站起来一脚踢开凳子，两只手捂着肚子靠在桌腿上打滚道，“余家酒楼的东西不干净，吃死人了哟。”
龙四郎顺势拉着龙五郎从凳子上起了身，“哐当”一声把手里的瓷杯扔到角落里砸了个稀碎。他撸起袖子拎着砂锅把儿给附近的食客看，嘴里叨道，“这乳鸽肚子里漏出来一层汤底是飘着浮沫的，摆明了余家是用糟践的黑油在做大菜。亏得我兄弟心细，怕他们家乳鸽拾掇的不干净，把筷子伸进去扒拉了一下，这不看不得了，一看心里全乱上套了。”
众人一听，哗然一片，躲在前台偷懒的小伙计闻声而来，对他弓着腰打了千道，“事情还没下定论，爷别急着给我们扣帽子。余家酒楼的名号在县里是有口皆碑的，这么多年都没劳人碎过一句嘴，怎么今天到了爷这里就出了岔子呢？”
他这话说的隐晦，明摆着是在暗讽龙四郎寻衅滋事闹场子，心中根本不为所动。
“放你妈的屁，站着说话不腰疼的狗才，菜就在这桌上摆着，我还能凭空帮你把这汤底给掉包了？”龙四郎手里端着砂锅，一把送到小伙计面前，黏在嘴上的两撇八字胡抖了一抖，气势汹汹道，“既然有口皆碑，那你倒不如先过来替我尝个试试？”
小伙计先前往乳鸽里呸了一口唾沫本就心虚，自是不肯上前去尝，堪堪躲开了晃在眼前的砂锅，自觉惹不起这眼前三位贵客。
“掌柜呢，把你们掌柜给我叫出来。”阿顾搞完了噱头，站起来一拍桌子，指着小伙计的鼻尖喝道，“你是帮工的我也不为难你，事情闹大了谁都不好看，进去把你家掌柜叫出来给咱赔个礼，这事才算完。”
“这……”小伙计张了张嘴还要再说，被龙五郎一把按住了胳膊，“你、你离我六、六弟远点，别过、过来讪脸。”
小伙计被他攥得“哎哟”了一声，吓得转身就跑到楼上找人去了。
余池当初修整酒楼的时候特地在四楼分辟出了两间屋子，一间给自己一间给余照，以防不时之需。
而如今这两位余家人，做的了主的余掌柜出门不在家，小伙计没办法只得去楼上请了帮着看场子的余少爷过来。
“余少爷，下面出事了，我这一时半会儿说不清楚，劳您下来看看吧。”小伙计在外面敲了敲门，向余照开口请示道。
回答他的，是房间里传出来的一阵轻微咳嗽声。片刻过后，余照略清了清嗓子，向他应了一个“好”字。
小伙计得了应允也不再催，很识相地下楼去了。大家都知道余少爷这阵子身体不大好，为着大夫就诊方便，这才临时搬到酒楼来住，要不是今天事出突然，他是不敢上来请的。
房内，余照掀开被子，离开枕上的一头青丝似葳蕤的新叶落在肩头，映衬得略显苍白的脸上多了两分倦容。他前些日子夜里出门受了一场风寒，这些天总也不见好，晚上更是难以