最后又将焖好的五花肉取出，肉皮朝上装入了一个小的陶罐里。只见她又将剩余汤汁也一同倒入，盖上罐子盖，又蒸了大约30分钟。萧潇雨自言自语道“好了，大功告成了。”
就这样，一道杭州五星级宾馆大厨做的东坡肉终于完成了。
萧潇雨将这道东坡肉递给掌柜的，于是，掌柜兴冲冲地再次来到包厢内。
那位挑剔的客人，端起碗来，夹了一块东坡肉，细细地品味起来，只见他眼前一亮，似乎心里已经有了“好吃。”或者“不好吃”的答案了。
他哈哈一笑，对着萧潇雨夸奖道：“肉软滑的仿似没有一点渣滓，入口即化，浑厚的的甜味和一丝咸味混杂在一起，中和了肉的肥腻，而大量的烧蒜和九层塔的味道提升了肉的香气，想不到你厨艺了得，在下佩服，佩服。”
挑剔的客人笑了几声，便将今日吃饭的银子如数的交给了店家。
掌柜对着萧潇雨说道：“今日，谢谢你帮我解围，也是你技高一筹，这银子应当归你。”说着，将银子递给萧潇雨。
萧潇雨说道：“这吃饭的银两我断然是不会要的，我只是看不惯他欺负人，还想吃霸王餐，所以才出面解围，掌柜的不必放在心上。”
就在这时，萧潇雨身边的丫头粉鸾找来了，粉鸾道：“小姐，原来你在这里呀，我都找了你半天了。”
萧潇雨用眼瞪了一下粉鸾，然后说道：“什么小姐呀，你昏头拉。”
粉鸾知道自己说错了，连忙改口道：“公子爷，时辰不早了，咱们该回去了。”
萧潇雨转过头对店家说道：“这是我今日喝茶、吃饭的银子，在下还有点事，就先告辞了，他日有空，必定再来捧场。”
掌柜的拱手，再三谢道。