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,和北方不太一样。

北方很多地方,人们习惯囤上很多东西,过年的那几天不去买东西,当地的店铺,过年期间也都是关门的,但南方,有很多店铺在过年的时候生意最好,他们也舍不得不开,于是新年那几天,大街上可能会到处是人。

而饭店,在过年期间,更是生意最好的时候,尤其是福阳县这边,有个习俗,那就是过年的时候,要请亲戚来家里吃饭。

在十几年前乃至几年前,过年请亲戚来吃饭,都是自己在家里做菜的,从大年初一到大年初十,亲戚多的家庭,有时候中午和晚上,没一天是有空闲的,不是在自己家里请客,就是要去别人家里吃饭,有时候同一天同一顿饭有两家人请了,一家人还要分开了去吃。

这是孩子们最开心的时候,因为每天都有好东西吃,但对大人来说,却是非常劳累的。

卓绍记得他的母亲,就不喜欢过年,因为请客那几天,她几乎每天都要花一上午或者一下午的时间去准备菜肴,做完菜常常自己都已经吃不下了。

便是他的父亲,帮着洗菜摘菜,最后一双手也会被冻得通红。

正是因为这样,一部分手头宽裕的人,近两年便开始选择在饭店里请客。

这样不仅不用劳累,还特别有面子。

沈星火希望饭店年前能装修好,就是希望能靠着这个多赚点钱。

他现在的那个饭店太小了,很多人来订酒席请客的时候没有多余的位置,都不得不回绝掉,真的很可惜。

现在有了新的酒店,他就能多接点生意了!可惜楼上的包厢还没有装修好……

卓绍回到福阳县之后,先帮着沈星火把饭店的大堂布置好,然后又帮着沈星火在厨房里安装了要用的各种新设备。

“赶一赶的话,大年初一就能营业,只是时间太赶,到时候怕是会有一些错处……”沈星火有点纠结。

很多人想来他的新饭店请客,他也想尽早开业,但按理开业这样的大事,总要好好准备准备,还要找瞎子问个黄道吉日的。

“沈总,你不如先试营业好了。”卓绍提议道:“试营业期间,全场打八折,然后等过了正月十五,再找个时间放鞭炮正式开业。”

卓绍说的试营业,在他重生前很多商家都会搞,但这会儿,福阳县的人却是没有听过的。

沈星火就有点不理解。

不过,等卓绍给他解释了一下,他却觉得这是个好主意。

他打算大年三十这天,把现在开着的饭店关了,让那些服务员和厨师都熟悉一下他们的新店,然后大年初一,新店就开始试营业。

至于服务员厨师过年放假的问题……只要他给够钱,那些人都是愿意加班的。

沈星火说做就做,当天,就找来一些红色的横幅挂在了自己的酒店门口,说是正月初一开始试营业。

新三五饭店要开张了!

这个消息很快就在福阳县流传开来,来沈星火这边订酒席的人越来越多,而这个时候,卓绍却已经彻底放下这边的事情回了家。

这时候,已经年二九了。

梁放带着两个孩子,也是这天回家的。

当天晚上大家都很疲惫,就只caocao地吃了点,但第二天,却忙了起来。

大年三十,按着福阳县这边的习俗,需要祭祖,祭拜年菩萨。

在这边的乡下,光祭祖就要分几个方向祭拜几次,整套流程非常复杂,县城这边就简单了,弄一桌菜点两支蜡烛就能搞定一切,甚至还有怕麻烦的人,直接就不弄这些了。

卓绍也不打算折腾这些,没办法,不管是他还是梁放,都没有做过这些,完全不懂,卓婷和梁辰那就更不用说了。

但他们还是有很多事情要做的,至少要准备年夜饭。

哪怕福阳县这边过年的时候,菜市场照样开门,但下午的时候,那些摊贩基本也都回家了,所以菜一定要上午买好,而这天上午的菜价……

不说别的,祭祖的时候要用的j-i和鱼的价格,就至少是平常的两倍。

不仅如此,这天的菜市场,还被无数的活j-i给占领了。

福阳县周围乡下的人,很多都是养j-i的,他们平常不卖,但年前年后,却会把自家的j-i带来菜市场卖个好价钱,小赚一笔。

“自家放养的j-i,都来看看!”

“大公j-i了啊,大公j-i!”

“芦花j-i,来看看啊,芦花j-i。”

……

人们拎着还在蒲扇着翅膀的j-i,热情地招呼着来买菜的人,而买j-i的人也确实非常多。

没办法,这边的冬天虽然冷,但东西到底不耐久放,而且很多人都觉得,祭祖拜神要用的j-i,就要现杀。

卓绍也买了一只j-i,一只毛色特别好看的大公j-i,除此之外,他还买了鱼,买了一只带着蹄髈的猪蹄,还有一些虾,以及各色蔬菜。

霜打的青菜是最好吃的,这时节的萝卜白菜什么的也好吃,当然水果也要买一些……


状态提示:第73节
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